БАРБЕКЮ СТЕК
ВИДЕО РЕЦЕПТИ ЗА ГОТВЕНЕ НА МЕСО ОТ MEAT (R)EVOLUTION
Всяка (Р)еволюция си има особености. Нашата е Black Angus Барбекю стек – сами си го измислихме, да! Има идеален баланс между месо и мазнинка, точно където трябва. А когато се сготви правилно, направо се топи в устата. За да не губиш време в търсене на рецепти, ето ти нашата. Тайната е проста – степента на изпичане е всичко. Ще разбереш всичко от видеото.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 100% US BEEF
- 1 опаковка Black Angus Барбекю стек 100% US BEEF
- сол
- зехтин
- пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Извади стека от опаковката и го поръси със сол по вкус от двете страни. Загрей тигана или грила добре и готви месото по 3–4 минути на страна. Внимавай – степен Well done не е подходяща за този разрез.
Когато обръщаш стека, намажи го леко със зехтин с помощта на четка. Това подсилва вкуса и аромата.
Поръси с пипер, обърни за съвсем кратко още веднъж и свали от огъня. Постави стека върху дъска.
Готово – време е за ядене!
Поръси с още малко сол и пипер, ако желаеш. Нарежи месото на парчета – то трябва да е розово и нежно отвътре.
Сервирането оставяме на теб. Може да е директно на дъската или както душа ти иска. Ако искаш да пробваш и други Black Angus разрези, разгледай останалите ни рецепти. Щом си тук – ти си част от (Р)ЕВОЛЮЦИЯТА!
